东莞华美食品入选广东省第一批老字号名单

近日，2024粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在深圳会展中心举行。会上正式公布了广东省第一批省级老字号名单，华美食品上榜。位于东莞市茶山镇的华美食品，是集产业链及终端销售为一体的烘焙企业集团，拥有广东东莞、湖北仙桃、河北保定3个厂区，自动化生产线数十条，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。据介绍，作为发展和成长于东莞的广东第一批“老字号”，华美也在不断诠释着老字号企业“守正创新”的竞争法则。根据广东省老字号的评选规则，企业需呈现以下特点：一是行业知名度高。所选企业要在行业中具有代表性，得到群众的广泛认可;二是地域特色鲜明。华美食品方面介绍，其作为国内烘焙行业的领先品牌，深受消费者信赖，因此，在众多申报企业中，华美食品能够脱颖而出。华美广式月饼制作技艺传承人袁瀚钊说：“华美作为东莞本土的食品企业，拥有世代传承的产品、技艺，具有鲜明的中华传统文化背景和深厚的文化底蕴，赢得了社会广泛认同，构成良好的品牌信誉，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。”他补充道，“本次入选省第一批老字号，不仅是对华美食品坚守传统、不断创新的最好肯定，更是对未来发展的激励。我们将以此为契机，进一步发扬老字号品牌的优良传统，为推动经济社会发展作出更大的贡献”。据悉，多年来，华美食品始终把老字号的“工匠精神”、非遗文化的“传承创新”视为企业发展的根基和命脉。面对新时代下呈现出的新经济、新业态、新模式，华美食品以“产品驱动，创新发展”为集团的发展战略，不断提升产品质量和服务水平，为消费者提供更好的产品和服务。同时，华美食品还深度挖地方文化，生产独具地方特色的广式月饼。此外，华美食品坚持以“创造时尚美味，引领行业潮流”为企业使命，致力保护和传承中华优秀传统文化。华美打造月饼梦工厂，立足中华优秀传统文化，以《山海经》的文化元素做设计延展，向市民展现出神奇的远古画卷。在华美月饼梦工厂内的月饼博物馆，重点围绕中秋节和月饼在中国古代的演变、向海外传播发展的情况，以及月饼的流派、广式月饼的制作技艺等，进行集中展示，让来访者可以深入了解中秋文化和广式月饼这一非遗技艺，推动中华优秀传统文化的传播。华美月饼梦工厂还立足于广式月饼制作技艺这一基础，面向学校、机关、社会团体及市民游客，开展传统文化节庆美食制作及研学等深度体验活动，受到广泛赞誉。企业的现代化工业4.0智造设备生产线，供市民游客近距离参观。华美月饼梦工厂将轻食餐饮、制作体验、图书阅读、产线观光、文化沙龙、文旅宣传、烘焙研学等多种功能业态融于一体，让市民在此享受到不同文化服务带来的温度和深度，为东莞高品质文化供给提供助力。采写：南都记者 唐国轩 受访者供图

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。